Блинные рулетики с семгой и эстрагоном

1 . Этап

Испечь блины по любому, любимому вами, рецепту.

2 . Этап

Большую доску или просто стол застелить пленкой. Блины смазать плавленым сыром (я брала Президент в ванночках) и выложить на пленку в 2 ряда немного внахлест. Немного присыпать листиками эстрагона.

3 . Этап

Яйца сварить, остудить и почистить.

4 . Этап

Семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить на блины, немного не доходя до одного из краев. У меня это левый край.

5 . Этап

Затем на противоположный край широкой полосой толстым слоем выложить листики эстрагона, а посередине этой полосы расположить яйца.

6 . Этап

Аккуратно, придерживая с краев, чтобы не вываливались крайние яйца, свернуть блины в рулет при помощи пленки. Если на этом этапе кто-нибудь вам поможет, будет просто прекрасно. Мне пришлось справляться самой. Убрать рулет в холодильник на пару часов.

7 . Этап

По истечении времени достать рулет, аккуратно развернуть и нарезать ломтиками.