Name: Блинный торт с медом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 400 грамм; Молоко - 450 мл; Яйца - 3 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Творог - 200 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сметана - 100 грамм; Мед - 50-100 грамм; Кокосовая стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с медом

1. Мука - 400 грамм

2. Молоко - 450 мл

3. Яйца - 3 штуки

4. Масло растительное - 3 ст. ложки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Творог - 200 грамм

8. Масло сливочное - 50 грамм

9. Сметана - 100 грамм

10. Мед - 50-100 грамм

11. Кокосовая стружка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинный торт с медом

1. Этап

Делаем стандартное блинное тесто. Для этого взбиваем яйца с молоком, сахаром и солью. Делать это лучше миксером. Так блины получатся более воздушными. Досыпаем постепенно муку через сито, не переставая взбивать. Доливаем несколько ложек растительного масла, чтобы блины не приставали к сковороде.

2. Этап

Разогреваем сковородку или несколько (для быстроты). На раскаленную сковороду выливаем половник жидкого блинного теста, распределяя его по всей железной поверхности. Когда появятся пузырьки и края начнут подрумяниваться, переворачиваем блин на другую сторону.

1. Этап. Блинный торт с медом: Разогреваем сковородку или несколько (для быстроты). На раскаленную сковороду выливаем половник жидкого блинного теста, распределяя его по всей железной поверхности. Когда появятся пузырьки и края начнут подрумяниваться, переворачиваем блин на другую сторону.

3. Этап

Готовые блины накрываем полотенцем, чтобы они оставались мягкими. Приступаем к крему. Достаем блендер. Кладем в него теплое размягченное сливочное масло и сметану. Взбиваем до пышности.

1. Этап. Блинный торт с медом: Готовые блины накрываем полотенцем, чтобы они оставались мягкими. Приступаем к крему. Достаем блендер. Кладем в него теплое размягченное сливочное масло и сметану. Взбиваем до пышности.

4. Этап

Затем докладываем творог и мед. Если мед жидкий, сметану лучше не класть. Иначе крем будет растекаться. Взбиваем в блендере творог с масляно-сметанным кремом и медом до однородной гладкой консистенции.

1. Этап. Блинный торт с медом: Затем докладываем творог и мед. Если мед жидкий, сметану лучше не класть. Иначе крем будет растекаться. Взбиваем в блендере творог с масляно-сметанным кремом и медом до однородной гладкой консистенции.

5. Этап

Кладем остывший блин на блюдо. Намазываем его готовым кремом. Затем кладем сверху еще блин, также намазываем его творожно-медовым кремом. Рассчитайте количество блинов и крема сами на свое усмотрение.

1. Этап. Блинный торт с медом: Кладем остывший блин на блюдо. Намазываем его готовым кремом. Затем кладем сверху еще блин, также намазываем его творожно-медовым кремом. Рассчитайте количество блинов и крема сами на свое усмотрение.

6. Этап

Готовый блинный торт можно посыпать по желанию тертым шоколадом, какао или кокосовой стружкой. Отправляем тортик в холодильник, чтобы крем застыл. Подавать его нужно в холодном виде с горячим чаем.