Ингредиенты для - Яблочный пирог на рисовой муке без яиц
Как вкусно приготовить - Яблочный пирог на рисовой муке без яиц
1 . Этап
Наши продукты.
2 . Этап
Замесим тесто. К размягченному сливочному маслу добавить творог, муку, мёд (если он засахаренный - растопить в микроволновке или на водяной бане) и соду, гашеную соком лимона. Всё растереть в однородную массу руками. Тесто очень приятное и совсем не липкое.
3 . Этап
Тесто жёлтенькое, хотя яиц нет.
4 . Этап
1/3 теста убрать в морозилку. Остальное - в холодильник примерно на 30 минут.
5 . Этап
Пока займемся начинкой. Изюм залить кипятком.
6 . Этап
Яблоки натереть на тёрке. Щедро посыпать корицей и добавить изюм (без воды). Полить лимонным соком.
7 . Этап
Тесто достать из холодильника и распределить по форме, сделав бортики. У меня форма 21 см в диаметре.
8 . Этап
Выкладываем начинку.
9 . Этап
Достаем тесто из морозилки и, натерев на тёрке, посыпаем начинку.
10 . Этап
Выпекаем около 30 минут при 180° до приятного золотистого цвета.
11 . Этап
Вот он в разрезе.
12 . Этап
Форму держит прекрасно!