Name: Курица с рисом и кукурузой в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Окорочка куриные - 2 штуки; Рис - 1 стакан; Кукуруза - 1/2 банки; Специи - 1/2 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с рисом и кукурузой в духовке

1. Окорочка куриные - 2 штуки

2. Рис - 1 стакан

3. Кукуруза - 1/2 банки

4. Специи - 1/2 ст. ложки

5. Луковица - 1 штука

6. Морковь - 1 штука

7. Соль - по вкусу

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Курица с рисом и кукурузой в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные окорочка я разрезала на 2 части - на голени и бедрышки, так их будет удобнее готовить.

2. Этап

Натрите части курицы солью и приправой для курицы и оставьте на 10 минут.

3. Этап

Тем временем морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.

4. Этап

Обжарьте лук с морковью до мягкости.

5. Этап

Замаринованные части курицы обжарьте на растительном масле до золотистой корочки сверху, внутри курочка должна оставаться слегка сырой, ведь она будет доготавливаться в духовке.

1. Этап. Курица с рисом и кукурузой в духовке: Замаринованные части курицы обжарьте на растительном масле до золотистой корочки сверху, внутри курочка должна оставаться слегка сырой, ведь она будет доготавливаться в духовке.

6. Этап

На дно жаропрочной формы выложите обжаренные лук и морковь.

7. Этап

Туда же отправьте рис.

8. Этап

Залейте водой, чтобы примерно на 2 пальца покрывала рис. Добавьте соль по вкусу. Я ставлю форму на плиту на средний огонь буквально на 5 минут, чтобы рис быстрее начал готовиться. Но можно этого не делать.

1. Этап. Курица с рисом и кукурузой в духовке: Залейте водой, чтобы примерно на 2 пальца покрывала рис. Добавьте соль по вкусу. Я ставлю форму на плиту на средний огонь буквально на 5 минут, чтобы рис быстрее начал готовиться. Но можно этого не делать.

9. Этап

Теперь отправьте в форму маринованную кукурузу.

10. Этап

Сверху выложите обжаренную курочку.

11. Этап

Накройте форму крышкой (если таковой нет, то затяните форму фольгой, сложенной в несколько слоев) и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. В общем, готовить нужно до мягкости риса. Если жидкость быстро впитается или испарится, то долейте необходимое количество воды.