Блины на айране

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Возьмите глубокую чашу и просейте в нее муку.

3. Этап

В муку влейте айран комнатной температуры, добавьте соль, соду.

4. Этап

Тщательно размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

5. Этап

Чашу с тестом накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

6. Этап

По истечении времени разогрейте сковороду. Положите небольшой кусочек сливочного масла.

7. Этап

На сковороду налейте порцию теста. Разровняйте с помощью половника. Обжарьте до появления мелких пузырьков-дырочек.

8. Этап

Переверните блинчик и обжарьте вторую сторону. Заметного румянца блины не имеют, т.к. в тесте отсутствует сахар. Готовые блинчики получаются бледно-желтого цвета.

9. Этап

Блинчики складывайте стопочкой, каждый смазывайте сливочным маслом.

10. Этап

Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!