Name: Блины с курицей и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1,5 стакана; Масло сливочное - 60-70 грамм; Яйцо - 1 штука; Шампиньоны - 7-8 штук; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана; Куриная грудка вареная - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с курицей и грибами

1. Мука - 1,5 стакана

2. Масло сливочное - 60-70 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Шампиньоны - 7-8 штук

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

7. Луковица - 1 штука

8. Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана

9. Куриная грудка вареная - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Блины с курицей и грибами

1. Этап

1. Вареное куриное мясо надо пропустить через мясорубку.

2. Этап

2. Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками.

3. Этап

3. Шампиньоны промойте, просушите, нарежьте кубиками.

4. Этап

4. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло, обжарьте в нем до мягкости лук и шампиньоны. Жарьте, пока излишняя вода не испарится.

5. Этап

5. Лук, грибы и курицу выложите в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

6. Этап

6. Возьмемся за тесто. В миске смешайте муку, соль, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды или молока. Перемешайте. Затем вводите воду, столько, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Разбейте все комочки.

7. Этап

7. Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее небольшим кусочком сливочного масла. Затем половником влейте тесто и повертите сковородой, чтобы оно растеклось в блин.

8. Этап

8. Жарьте около минуты, затем переверните, слегка обжарьте и выложите на тарелку. Начните процедуру заново, а в центр испеченного блина выложите столовую ложку начинки и заверните его конвертиком или трубочкой.

9. Этап

9. Готовые блины с курицей и грибами слегка обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте с грибным соусом. Приятного аппетита!