Name: Блины с сыром и семгой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1,5 стакана; Яйцо - 1 штука; Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана; Копченая семга - 100-140 грамм; Масло сливочное - 60-70 грамм; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Творожный сыр - 100 грамм; Лимон - 1 штука; Огурец - 1-2 штук; Петрушка - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с сыром и семгой

1. Мука - 1,5 стакана

2. Яйцо - 1 штука

3. Вода кипяченая охлажденная - 1,5-2 стакана

4. Копченая семга - 100-140 грамм

5. Масло сливочное - 60-70 грамм

6. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

7. Творожный сыр - 100 грамм

8. Лимон - 1 штука

9. Огурец - 1-2 штук

10. Петрушка - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блины с сыром и семгой

1. Этап

1. Семгу измельчите, сбрызните соком половинки лимона и уберите в холодильник.

2. Этап

2. Огурец, петрушку промойте и мелко нарубите.

3. Этап

3. Приготовьте тесто для блинов, для этого в миску всыпьте муки, вбейте яйцо, добавьте ложку растительного масла и, помешивая, постепенно вводите воду. Тесто должно быть жидким, а чтобы не было комочков, взбейте тесто венчиком или хорошенько разотрите деревянной ложкой.

4. Этап

4. Большую сковороду хорошенько прогрейте с кусочком сливочного масла. Влейте несколько столовых ложек теста и распределите его по поверхности сковороды, поворачивая ее в разные стороны. Жарьте блин с обеих сторон до готовности.

5. Этап

5. Испеченный блин выложите на тарелку. Смажьте его творожным сыром, выложите по диаметру семги, огурчика и петрушки. Заверните трубочкой.

6. Этап

6. Подавайте блины с сыром и семгой со сметаной и лимончиком. Приятного аппетита!