Name: Бонский суп
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Брокколи - 100 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 100 грамм; Чеснок - 1-2 зубчиков; Капуста цветная - 100 грамм; Перец чили - 1/2 штуки; Петрушка - 1/3 пучка; Соль морская - 1-2 щепоток; Стебли сельдерея - 1 штука; Спаржевая фасоль - 100 грамм; Кабачок молодой - 100 грамм; Белокачанная капуста - 100-200 грамм; Масло оливковое или кунжутное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бонский суп

1. Брокколи - 100 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 100 грамм

4. Чеснок - 1-2 зубчиков

5. Капуста цветная - 100 грамм

6. Перец чили - 1/2 штуки

7. Петрушка - 1/3 пучка

8. Соль морская - 1-2 щепоток

9. Стебли сельдерея - 1 штука

10. Спаржевая фасоль - 100 грамм

11. Кабачок молодой - 100 грамм

12. Белокачанная капуста - 100-200 грамм

13. Масло оливковое или кунжутное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Бонский суп

1. Этап

Белокочанную капусту шинкуем тонко, морковь, лук и кабачок чистим от кожуры. Кабачок очистим и от семян, если нужно.

2. Этап

Морковь нарезаем на тонкие кружочки, а перец чили нарезаем очень мелко.

3. Этап

Сельдерей моем и нарезаем мелкими кусочками.

4. Этап

Кабачок нарезаем кубиками, а лук — полукольцами.

5. Этап

В подсоленной кипящей воде отварите брокколи, цветную капусту и спаржевую фасоль (всего 1 минуту). Затем нарежьте мелкими кусочками.

1. Этап. Бонский суп: В подсоленной кипящей воде отварите брокколи, цветную капусту и спаржевую фасоль (всего 1 минуту). Затем нарежьте мелкими кусочками.

6. Этап

Разогреваем в воке кунжутное масло и по очереди кладем овощи: чеснок, капусту, морковь, сельдерей, кабачок, лук, чили и отварные овощи.

1. Этап. Бонский суп: Разогреваем в воке кунжутное масло и по очереди кладем овощи: чеснок, капусту, морковь, сельдерей, кабачок, лук, чили и отварные овощи.

7. Этап

Жарим овощи на сильном огне минут 5-7, не забываем помешивать. Затем наливаем овощной бульон, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и готовим 5 минут.