Name: Брокколи с моцареллой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Брокколи - 500 грамм; Яйца - 3 штуки; Молоко - 100 мл; Моцарелла - 150-200 грамм; Зелень - по вкусу; Соль, перец, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брокколи с моцареллой

1. Брокколи - 500 грамм

2. Яйца - 3 штуки

3. Молоко - 100 мл

4. Моцарелла - 150-200 грамм

5. Зелень - по вкусу

6. Соль, перец, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Брокколи с моцареллой

1. Этап

Промываем брокколи. Если у вас брокколи заморожена, тогда положите её в воду минут на десять. Можете проварить её, но я предпочитаю сохранять витамины и не злоупотреблять термической обработкой продуктов. Разберите брокколи на соцветия.

2. Этап

Теперь готовим заливку для запеканки. Разбиваем яйца в глубокую посуду. Взбиваем их, доливая молоко. Насыпьте соль и специи по вкусу.

1. Этап. Брокколи с моцареллой: Теперь готовим заливку для запеканки. Разбиваем яйца в глубокую посуду. Взбиваем их, доливая молоко. Насыпьте соль и специи по вкусу.

3. Этап

Промываем зелень. Чем больше зелени и чем она разнообразней, тем, соответственно, вкуснее и полезнее будет блюдо. Чеснок можно мелко порубить, а можно потереть на терке.

1. Этап. Брокколи с моцареллой: Промываем зелень. Чем больше зелени и чем она разнообразней, тем, соответственно, вкуснее и полезнее будет блюдо. Чеснок можно мелко порубить, а можно потереть на терке.

4. Этап

Нарезаем моцареллу цельными кружками. Не важно, крупно или мелко вы порежете сыр. Он все равно запечется и расплавится. Закладываем брокколи в жаропрочную посуду. Выливаем туда яично-молочную смесь, посыпаем зеленью, а сверху выкладываем моцареллу.

1. Этап. Брокколи с моцареллой: Нарезаем моцареллу цельными кружками. Не важно, крупно или мелко вы порежете сыр. Он все равно запечется и расплавится. Закладываем брокколи в жаропрочную посуду. Выливаем туда яично-молочную смесь, посыпаем зеленью, а сверху выкладываем моцареллу.

5. Этап

Ставим все запекаться в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Через 15-20 минут вы почувствуете восхитительный аромат, который даст моцарелла. Достаем противень. Все запеклось идеально!