Name: Стерлядь, запеченная в фольге
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Стерлядь - 1 кг; Луковица - 1 штука; Лимон - 1 штука; Масло оливковое - 5-6 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Специи - 1 щепотка; Зелень - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стерлядь, запеченная в фольге

1. Стерлядь - 1 кг

2. Луковица - 1 штука

3. Лимон - 1 штука

4. Масло оливковое - 5-6 ст. ложек

5. Соль - 1 щепотка

6. Перец - 1 щепотка

7. Специи - 1 щепотка

8. Зелень - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Стерлядь, запеченная в фольге

1. Этап

1. Для начала нужно заняться рыбой. Стерлядь необходимо вымыть, очистить от внутренностей, чешуи и плавников. Тщательно промыть брюшко и при желании удалить голову.

2. Этап

2. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Рецепт приготовления стерляди, запеченной в фольге, можно подстроить под собственные вкусовые привычки, заменив перьями зеленого лука репчатый, например.

1. Этап. Стерлядь, запеченная в фольге: 2. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Рецепт приготовления стерляди, запеченной в фольге, можно подстроить под собственные вкусовые привычки, заменив перьями зеленого лука репчатый, например.

3. Этап

3. Рыбные блюда редко обходятся без лимона. Его нужно тщательно вымыть, слегка просушить и нарезать тонкими ломтиками.

1. Этап. Стерлядь, запеченная в фольге: 3. Рыбные блюда редко обходятся без лимона. Его нужно тщательно вымыть, слегка просушить и нарезать тонкими ломтиками.

4. Этап

4. Очищенную стерлядь посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи для рыбы и сушеные травы. Взбрызнуть оливковым маслом.

1. Этап. Стерлядь, запеченная в фольге: 4. Очищенную стерлядь посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи для рыбы и сушеные травы. Взбрызнуть оливковым маслом.

5. Этап

5. Лист фольги выложить в форму для запекания или на противень. Отправить туда примерно половину лимона и лука, распределив по желанию. Для аромата также можно добавить пару веточек свежей зелени.

1. Этап. Стерлядь, запеченная в фольге: 5. Лист фольги выложить в форму для запекания или на противень. Отправить туда примерно половину лимона и лука, распределив по желанию. Для аромата также можно добавить пару веточек свежей зелени.

6. Этап

6. Часть лука, лимона и зелени вложить в брюшко, а оставшееся распределить сверху.

7. Этап

7. Фольгу плотно закрыть, заворачивая края, и отправить форму в предварительно разогретую духовку. Стерлядь, запеченная в фольге в домашних условиях будет готова через 30-45 минут, в зависимости от размера рыбки. Подавать к столу ее можно целиком или разделив порционными кусочками. Этот рецепт также отлично подходит для запекания стерляди на мангале.