Запеченные макароны

1 . Этап

Мясо помыть и нарезать на средние кусочки.

2 . Этап

На сковородку налить 2 ст. ложки подсолнечного масла и мясо обжарить на сильном огне. Добавить чуть воды, прикрыть крышкой и притушить до готовности. Оставить под крышкой.

3 . Этап

Морковь почистить и, используя нож для чистки овощей, нарезать длинные и широкие полоски.

4 . Этап

Полоски бланшируем 2 минуты в кипящей подсоленной воде. Слить воду и ополоснуть полоски холодной водой. Оставить на дуршлаге, чтобы хорошо скапала вода.

5 . Этап

Любые макароны отварить до готовности. Воду слить. Добавить к макаронам подсолнечное масло и перемешать.

6 . Этап

Добавить мясо, зеленый горошек и мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать. Выкладываем в подготовленную форму или миску для запекания.

7 . Этап

Аккуратно вмешать полоски моркови.

8 . Этап

Моцареллу нарезать на кружочки или порвать руками. Прикрыть макароны. Запекать в духовке при 180*С 20-25 минут.