Ингредиенты для - Бурсак
Как вкусно приготовить - Бурсак
1. Этап
Кефир греть не стоит, пускай будет холодным. Вбейте яйца в миску, добавьте сахар и соль. Взбейте хорошенько, можно делать это миксером.
2. Этап
Добавьте кефир и масло растительное, перемешайте ложкой.
3. Этап
Добавьте в смесь соду, потом постепенно добавляйте муку. Замешивайте тесто сначала ложкой, а потом рукой.
4. Этап
Тесто должно получиться мягким. Разделите его на несколько частей.
5. Этап
Колбаски режьте на маленькие кружочки или лепешки. Присыпайте их мукой.
6. Этап
Разогрейте в емкости масло растительное, опускайте туда по несколько лепешек сразу. Вот только муку стряхивайте перед жаркой.
7. Этап
Готовый бурсак подавайте с пылу с жару, только дайте обсохнуть на бумажных салфетках, чтобы лишний жир стек. Бурсак хорош с медом, сгущенкой и вареньем. Приятного аппетита!
