Name: Чародейка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 150 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 3 ст. ложки; Яйца - 6 штук; Какао порошок - 4 ст. ложки; Сахар - 300 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Ванильный сахар - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чародейка

1. Мука - 150 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Сметана - 3 ст. ложки

4. Яйца - 6 штук

5. Какао порошок - 4 ст. ложки

6. Сахар - 300 грамм

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Ванильный сахар - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Чародейка

1. Этап

Желтки отделите от белков. Желтки перетрите с сахаром до однородности. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков. Смешайте белки, желтки и муку с разрыхлителем до однородности.

2. Этап

Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

3. Этап

Приготовим крем. Молоко влейте в кастрюлю, добавьте сахар и варите, пока сахар не растворится. Добавьте муку и помешивая варите до загустения. Снимите с огня и добавьте яйцо, интенсивно его размешайте, чтобы не свернулось. Добавьте взбитое и охлажденное сливочное масло.

4. Этап

Бисквитный корж разделите на 2 части. Распределите остывший крем равномерным слоем по всей поверхности коржа.

5. Этап

Накройте сверху второй половиной коржа и оставьте пропитываться.

6. Этап

Займемся глазурью. оставшееся сливочное масло растопите на медленном огне, добавьте сметану, сахар и какао. Мешайте пока сахар полностью не растворится, но не доводите до кипения.

7. Этап

Залейте торт сверху получившейся глазурью, чтобы она равномерно покрыла всю поверхность. Оставьте торт на несколько часов для пропитки и подавайте к столу.

8. Этап

Приятного чаепития!