Черноплодная рябина к чаю
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Черноплодная рябина к чаю

1. Рябина черноплодная - 1 кг
2. Сахар - 500 г
3. Вода - 400 мл

Как вкусно приготовить - Черноплодная рябина к чаю

1. Этап

Рябину очищаем от палочек (плодоножек), листиков, сухих плодов. Хорошо моем.

1. Этап. Черноплодная рябина к чаю: Рябину очищаем от палочек (плодоножек), листиков, сухих плодов. Хорошо моем.

2. Этап

Заливаем водой. Вода должна покрывать ягоды. Не более того. Доводим до кипения и варим минут 5-10. Шкурка начнёт лопаться - готово. Снимаем с огня и разминаем ягоды толкушкой или пробиваем блендером.

1. Этап. Черноплодная рябина к чаю: Заливаем водой. Вода должна покрывать ягоды. Не более того. Доводим до кипения и варим минут 5-10. Шкурка начнёт лопаться - готово. Снимаем с огня и разминаем ягоды толкушкой или пробиваем блендером.

3. Этап

Дальше - кто как любит. 1. Как на фото. Протираем через сито. Получаем практически чистый сок. 2. Можно оставить просто пробитые ягоды. Ставим полученную массу на огонь, добавляем сахар, доводим до кипения и увариваем на медленном огне минут 20-30.

1. Этап. Черноплодная рябина к чаю: Дальше - кто как любит. 1. Как на фото. Протираем через сито. Получаем практически чистый сок. 2. Можно оставить просто пробитые ягоды. Ставим полученную массу на огонь, добавляем сахар, доводим до кипения и увариваем на медленном огне минут 20-30.

4. Этап

Периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Ну как варенье варим. Ничего сложного. Получим в итоге что-то похожее на желе или на джем. В черноплодке много пектина, поэтому должна застыть сама.

1. Этап. Черноплодная рябина к чаю: Периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Ну как варенье варим. Ничего сложного. Получим в итоге что-то похожее на желе или на джем. В черноплодке много пектина, поэтому должна застыть сама.

5. Этап

С чаем очень даже неплохо.

1. Этап. Черноплодная рябина к чаю: С чаем очень даже неплохо.