Ингредиенты для - Черные грузди на зиму
Как вкусно приготовить - Черные грузди на зиму
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черных груздей на зиму. Грузди переберите и аккуратно почистите от грязи и листьев.
2. Этап
Выложите грузди в глубокую емкость и замочите в холодной воде на три дня. Нужно менять воду дважды в день. Затем промойте грибы и дайте воде стечь.
3. Этап
В посуду, где будите солить грузди, выложите часть зелени и насыпьте соль тонким слоем.
4. Этап
Укладывайте подготовленные черные грузди слоями, пересыпая каждый слой солью. Через два слоя грибов добавляйте немного зелени и нарезанный чеснок.
5. Этап
Верхний слой груздей посыпьте солью и полностью закройте зеленью.
6. Этап
Сверху выложите тарелку и установите груз, чтобы придавить грибы. Оставьте грузди в прохладном, темном месте на 45 дней.
7. Этап
Спустя время разложите черные грузди по чистым, сухим банкам и закройте крышками. Уберите на хранение в холодное, темное место.
8. Этап
Приятного аппетита!
