Name: Десерт Фаршированный чернослив
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Сахар тростниковый - 4 ст. л.; Вода - 50 мл; Шоколад темный - 2 шт; Творог - 8 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Чернослив - 20 шт; Грецкие орехи - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Фаршированный чернослив

1. Сахар тростниковый - 4 ст. л.

2. Вода - 50 мл

3. Шоколад темный - 2 шт

4. Творог - 8 ст. л.

5. Сметана - 3 ст. л.

6. Чернослив - 20 шт

7. Грецкие орехи - 50 г

Как вкусно приготовить - Десерт Фаршированный чернослив

1. Этап

Видела много мастер-классов по изготовлению вазочек из шоколада на воздушных шариках, напальчниках с водой и без. Пробовала сама делать и на напальчниках, и на шариках, с водой и без, когда лопается от горячего шоколада, последствия мало приятные. Так вот! Что я предлагаю? У меня баночки есть объемом 300 мл. пухленькие. У многих на фотках такие видела. Оборачиваем сначала их фольгой, потом пищевой пленкой. Только нужно постараться, чтобы было ровненько и не топорщилось.

2. Этап

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Для удобства я растапливала тремя частями, чтобы шоколад схватился на баночке и не схватился в посуде, в которой растапливали. Обмазываем баночки до выпуклой части баночки. На фото видно, что без фольги - это первая партия, в готовом виде снимались немного проблематично, потому придумала фольгу. Оставить до застывания шоколада. Одна плитка шоколада (100 г.) на две баночки.

1. Этап. Десерт Фаршированный чернослив: Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Для удобства я растапливала тремя частями, чтобы шоколад схватился на баночке и не схватился в посуде, в которой растапливали. Обмазываем баночки до выпуклой части баночки. На фото видно, что без фольги - это первая партия, в готовом виде снимались немного проблематично, потому придумала фольгу. Оставить до застывания шоколада. Одна плитка шоколада (100 г.) на две баночки.

3. Этап

Когда шоколад застынет, аккуратно разворачиваем фольгу, вынимаем аккуратно, но без проблем баночку, вынимаем фольгу и, не спеша, вынимаем пищевую пленку.

1. Этап. Десерт Фаршированный чернослив: Когда шоколад застынет, аккуратно разворачиваем фольгу, вынимаем аккуратно, но без проблем баночку, вынимаем фольгу и, не спеша, вынимаем пищевую пленку.

4. Этап

Вот такая вазочка - креманочка получилась.

5. Этап

Сварить сироп из 50 мл. воды и 4 ст. л. сахара "Демерара" от Мистраль.

1. Этап. Десерт Фаршированный чернослив: Сварить сироп из 50 мл. воды и 4 ст. л. сахара

6. Этап

Очищенный грецкий орех мелко порубить, залить сиропом и дать немного настояться.

7. Этап

Творог смешать со сметаной практически до однородной массы. Если творог сухой, то увеличить порцию сметаны. Масса должна быть без комочков, нежная, но не жидкая.

1. Этап. Десерт Фаршированный чернослив: Творог смешать со сметаной практически до однородной массы. Если творог сухой, то увеличить порцию сметаны. Масса должна быть без комочков, нежная, но не жидкая.

8. Этап

Очищенный и помытый чернослив немного подсушить от воды.

9. Этап

Начинить чернослив настоявшимся в сиропе грецким орехом.

10. Этап

Наполняем вазочки творожной массой, перекладывая фаршированным черносливом (5 шт. на вазочку). Сверху полить сиропом, можно и вместе с орешками. Вот такая вазочка получилась. Приятного аппетита!