Name: Домашний хлеб с сухофруктами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 500 грамм; Какао-порошок - 2 ст. ложки; Соль - 2 ч. ложки; Семечки подсолнуха - 50 грамм; Сухофрукты - 70 грамм; Бренди - 3 ст. ложки; Вода - 230 мл; Сахар коричневый - 30 грамм; Патока - 20 грамм; Дрожжи - 2 ч. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний хлеб с сухофруктами

1. Мука - 500 грамм

2. Какао-порошок - 2 ст. ложки

3. Соль - 2 ч. ложки

4. Семечки подсолнуха - 50 грамм

5. Сухофрукты - 70 грамм

6. Бренди - 3 ст. ложки

7. Вода - 230 мл

8. Сахар коричневый - 30 грамм

9. Патока - 20 грамм

10. Дрожжи - 2 ч. ложки

11. Масло растительное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Домашний хлеб с сухофруктами

1. Этап

Возьмите любые сухофрукты, которые найдутся у вас под рукой. Нарежьте их на очень маленькие кусочки и положите в пиалку. Бренди нагрейте в сотейнике и залейте горячим алкоголем сухофрукты. Оставьте их набухать.

2. Этап

В удобной для вас емкости нагрейте водичку до теплого состояния и положите в нее патоку, сахарный песок и дрожжи. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и оставьте их в теплом месте.

1. Этап. Домашний хлеб с сухофруктами: В удобной для вас емкости нагрейте водичку до теплого состояния и положите в нее патоку, сахарный песок и дрожжи. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и оставьте их в теплом месте.

3. Этап

В чашу хлебопечки влейте водичку с дрожжами, растительное масло без запаха. Туда же влейте бренди, которое не впитали сухофрукты.

1. Этап. Домашний хлеб с сухофруктами: В чашу хлебопечки влейте водичку с дрожжами, растительное масло без запаха. Туда же влейте бренди, которое не впитали сухофрукты.

4. Этап

Муку просейте через ситечко, чтобы она насытилась кислородом, а хлебушек стал пышным и мягким. Вмешайте в муку какао, соль и семечки подсолнечника. Затем соедините жидкие ингредиенты с сухими.

1. Этап. Домашний хлеб с сухофруктами: Муку просейте через ситечко, чтобы она насытилась кислородом, а хлебушек стал пышным и мягким. Вмешайте в муку какао, соль и семечки подсолнечника. Затем соедините жидкие ингредиенты с сухими.

5. Этап

Сухофрукты обваляйте в небольшом количестве муки. Затем добавьте их и семечки к общей массе теста. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.

1. Этап. Домашний хлеб с сухофруктами: Сухофрукты обваляйте в небольшом количестве муки. Затем добавьте их и семечки к общей массе теста. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.

6. Этап

Замесите податливое тесто. Если вас нет хлебопечки, то можно сделать это руками. Готовому тесту дайте постоять, чтоб оно поднялось. Затем скатайте в шар и сделайте надрезы. Выпекайте хлебушек в духовке при температуре сто восемьдесят градусов на протяжении пятидесяти минут. Или же в хлебопечке на режиме "Хлеб".