Name: Драники с грибным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 8-10 штук; Соль - 1 ч. ложка; Перец - по вкусу; Луковица - 2 штуки; Чеснок - 2-4 зубчиков; Грибы - 250 грамм; Сметана - 200 грамм; Масло растительное - 4-5 ст. ложек; Зелень - 1 по вкусу; Яйцо - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Драники с грибным соусом

1. Картофель - 8-10 штук

2. Соль - 1 ч. ложка

3. Перец - по вкусу

4. Луковица - 2 штуки

5. Чеснок - 2-4 зубчиков

6. Грибы - 250 грамм

7. Сметана - 200 грамм

8. Масло растительное - 4-5 ст. ложек

9. Зелень - 1 по вкусу

10. Яйцо - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Драники с грибным соусом

1. Этап

1. Рекомендую начать рецепт приготовления драников с грибным соусом с последнего. Очистите и измельчите лук с чесноком. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, отправьте туда лук. Обжарьте его с чесноком до прозрачности.

2. Этап

2. Тем временем вымойте, очистите и при необходимости измельчите грибы.

3. Этап

3. Выложите грибы на сковороду, жарьте-тушите их до готовности на среднем огне. Посолите и поперчите в процессе по вкусу. Когда грибы готовы, их можно слегка измельчить погружным блендером или оставить в таком виде, как вам больше нравится.

1. Этап. Драники с грибным соусом: 3. Выложите грибы на сковороду, жарьте-тушите их до готовности на среднем огне. Посолите и поперчите в процессе по вкусу. Когда грибы готовы, их можно слегка измельчить погружным блендером или оставить в таком виде, как вам больше нравится.

4. Этап

4. Остудите грибы, соедините их со сметаной. Перемешайте все, по желанию добавьте еще немного соли, перца, или других специй. Вымойте и обсушите небольшое количество зелени. Нарежьте её мелко и добавьте к грибам со сметаной. Все еще раз перемешайте, а затем уберите соус в холодильник.

1. Этап. Драники с грибным соусом: 4. Остудите грибы, соедините их со сметаной. Перемешайте все, по желанию добавьте еще немного соли, перца, или других специй. Вымойте и обсушите небольшое количество зелени. Нарежьте её мелко и добавьте к грибам со сметаной. Все еще раз перемешайте, а затем уберите соус в холодильник.

5. Этап

5. Теперь можно заняться картофелем. Очистите его, вымойте, натрите на терке и выложите в глубокую мисочку или кастрюлю. Вбейте яйцо, посолите, добавьте при желании щепотку перца. Перемешайте все.

1. Этап. Драники с грибным соусом: 5. Теперь можно заняться картофелем. Очистите его, вымойте, натрите на терке и выложите в глубокую мисочку или кастрюлю. Вбейте яйцо, посолите, добавьте при желании щепотку перца. Перемешайте все.

6. Этап

6. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофель, формируя тоненькие оладьи. Жарьте их на среднем огне до румяности с двух сторон.

1. Этап. Драники с грибным соусом: 6. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофель, формируя тоненькие оладьи. Жарьте их на среднем огне до румяности с двух сторон.

7. Этап

7. После выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. Промокнув, можно выкладывать готовые оладьи на тарелку и подавать их с грибным соусом к столу. Приятного аппетита!