Салат из свиного легкого

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Промойте и разрежьте свиное легкое на две части, так оно быстрее сварится.

3. Этап

Залейте легкое большим количеством воды и варите в кастрюле около 1 часа на медленном огне, чтобы оно стало мягким.

4. Этап

Готовое легкое остудите и почистите от прожилок.

5. Этап

Нарежьте легкое крупными кусочками.

6. Этап

Нарежьте вымытые грибы пластинками и обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут.

7. Этап

Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук.

8. Этап

Жарьте грибы с луком еще 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Затем остудите.

9. Этап

Смешайте в миске свиное легкое и жареные грибы с луком. Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.

10. Этап

Салат поставьте в холодильник на 15 минут, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!