Дрожжевые блины без яиц

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В 500 мл. теплой воды растворите сахар и дрожжи.

3. Этап

В отдельной чаше смешайте просеянную муку, соль и ванилин.

4. Этап

Смешайте жидкую часть с сыпучей. Перемешайте до однородного состояния.

5. Этап

Добавьте растительное масло.

6. Этап

Тщательно размешайте, чтобы масло не отделялось от теста. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

7. Этап

По истечении времени, тесто аккуратно перемешайте. Оно будет слегка тягучим. Добавьте 120 мл. теплой воды (температуры 34-36 градусов), еще раз хорошо перемешайте. Поставьте разогревать сковороду.

8. Этап

Перед выпечкой, единожды смажьте сковороду растительным маслом. Налейте порцию теста, распределите и выпекайте на огне чуть ниже среднего. Как только вверх перестанет быть жидким, переверните блин на другую сторону.

9. Этап

Обжарьте до готовности и с другой стороны.

10. Этап

Готовые блины складывайте стопочкой, промазывая каждый раз сливочным маслом.

11. Этап

Блины подавайте с пылу с жару, с любимыми добавками. Приятного аппетита!