Диетический пирог с капустой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками. На сковороде на растительном масле обжарьте сначала лук, затем добавьте капусту и потушите все вместе до готовности. В конце добавьте по вкусу соль и молотый перец.

3 . Этап

В глубокой миске взбейте яйцо с 0,5 ч.л. соли.

4 . Этап

Добавьте кефир.

5 . Этап

Насыпьте муку и соду.

6 . Этап

Перемешайте тесто до однородного состояния. Если тесто густоватое, добавьте немного кефира, если жидковатое, то немного муки. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.

7 . Этап

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом, присыпьте дно и бока манкой. Размер формы у меня 18 см. в диаметре, для формы большего объема увеличивайте ингредиенты пропорционально. Вылейте примерно половину теста и разровняйте его лопаткой.

8 . Этап

Сверху равномерно распределите капустную начинку.

9 . Этап

Полейте капусту остатками теста и посыпьте сверху по желанию кунжутом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

10 . Этап

Диетический пирог с капустой готов.

11 . Этап

Дайте ему немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу. Пирог вкусен как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!