Фаршированный перец со свининой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для начала.

2. Этап

Перемешайте в миске свиной и говяжий фарш.

3. Этап

К фаршу добавьте отварной рис (охладите его предварительно).

4. Этап

Перемешайте, посолите и поперчите.

5. Этап

Приступите к перцам: отрежьте верхнюю часть, удалите семечки. Выложите их в казан или миску, залейте кипятком. Это поможет смягчить перцы и удалит оставшиеся семечки.

6. Этап

Подержите перцы в кипятке минут 5. Потом слейте его и нафаршируйте перцы фаршем с рисом плотно.

7. Этап

Налейте в казан с перцами немного кипятка (на дно) и поставьте томиться на небольшой огонь.

8. Этап

Затем поверх перцев выложите лечо, равномерно его распределив.

9. Этап

Тушите на небольшом огне минут 30-45. При необходимости, если вся влага испарится - подливайте воды.

10. Этап

Готовые фаршированные перцы со свининой подавать можете со сметаной. Отличное блюдо получилось. Приятного аппетита!