Ингредиенты для - Фаршированный сельдерей
Как вкусно приготовить - Фаршированный сельдерей
1. Этап
Наши ингредиенты.
2. Этап
Стебли отрезать от корня, вымыть. Осторожно разделить вдоль, не разрезая полностью.
3. Этап
Положить в холодную воду на 10 мин. Это надо для того, чтобы надрез раскрылся.
4. Этап
Пока сельдерей раскрывается, мы готовим начинку. В миску кладем перец, мелко нарезанный укроп, резаный сыр и наливаем масло. Все хорошо перетереть до пастообразной пасты.
5. Этап
Слить воду с сельдерея и разложить на бумажное полотенце для удаления воды.
6. Этап
Теперь каждый разрез наполняем начинкой.
7. Этап
Сложить стебли в пучок и завернуть их в фольгу или пергамент. Убрать в холодильник на 2 часа. Не делайте эту закуску заранее. Я сделала чуть больше, оставила в фольге на ночь. За это время, соль из сыра вытянула сок из сельдерея и он стал дряблый.
8. Этап
Через 2 часа мы нарезаем на небольшие кусочки. Как говорят, на 1 укус. Выкладываем и угощаемся.
