Фруктовый салат с малосольным сыром

1 . Этап

Для начала нарежем арбуз, киви и сыр примерно на одинаковые кубики. Довольно кропотливая работа, требует усидчивости

2 . Этап

Вот такая заготовочка вышла

3 . Этап

У мандарина срезаем "шляпку" и чайной ложечкой вынимаем мякоть

4 . Этап

Манго у меня был очень сладкий, тайский. Недавно друзья привезли из отпуска, но тогда мы их так объелись, что часть я заморозила. Ведь это лучший способ СОХРАНИТЬ витаминки. За ночь он у меня в холодильнике стал мягким, и я обрезала всю сладкую мякоть для приготовления соуса.

5 . Этап

Мякоть манго (банана/клубники) перебить в блендере, для сладкоежек можно добавить мед. В поготовленную "пиалочку" из кожуры мандарина выкладываем обрезки фруктов и готовый соус

6 . Этап

Из кубиков фруктов и сыра формируем "кубик-рубик"

7 . Этап

Мандариновую пиалочку с соусом можно украсить ягодами или посыпать кунжутом