Name: Фунчоза с курицей и кабачком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 40 грамм; Морковь - 40 грамм; Болгарский перец - 100 грамм; Кабачок - 100 грамм; Куриное филе - 250 грамм; Соевый соус - 40 мл; Фунчоза - 100 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 40 мл; Специи - по вкусу; Лимонный сок - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фунчоза с курицей и кабачком

1. Лук - 40 грамм

2. Морковь - 40 грамм

3. Болгарский перец - 100 грамм

4. Кабачок - 100 грамм

5. Куриное филе - 250 грамм

6. Соевый соус - 40 мл

7. Фунчоза - 100 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 40 мл

10. Специи - по вкусу

11. Лимонный сок - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Фунчоза с курицей и кабачком

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Филе при необходимости разморозьте и нарежьте полосками или небольшими кусочками.

2. Этап

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями или полукольцами лук. Обжарьте овощи до мягкости.

1. Этап. Фунчоза с курицей и кабачком: Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями или полукольцами лук. Обжарьте овощи до мягкости.

3. Этап

Добавьте куриное филе, полейте его соком лимона, посыпьте солью и специями. Специи можно взять любые по вкусу. Я добавляю чёрный молотый перец, смесь специй для курицы, паприку и немного смеси для приготовления моркови по-корейски (она придаст блюду пикантность и лёгкую остроту).

1. Этап. Фунчоза с курицей и кабачком: Добавьте куриное филе, полейте его соком лимона, посыпьте солью и специями. Специи можно взять любые по вкусу. Я добавляю чёрный молотый перец, смесь специй для курицы, паприку и немного смеси для приготовления моркови по-корейски (она придаст блюду пикантность и лёгкую остроту).

4. Этап

Обжарьте овощи с куриным филе, периодически помешивая, около 10-12 минут.

5. Этап

Кабачок нарежьте кружочками, а затем каждый кружок ещё на 2 или 4 части в зависимости от размера. Перец нарежьте соломкой. Добавьте кабачок и болгарский перец к куриному филе.

1. Этап. Фунчоза с курицей и кабачком: Кабачок нарежьте кружочками, а затем каждый кружок ещё на 2 или 4 части в зависимости от размера. Перец нарежьте соломкой. Добавьте кабачок и болгарский перец к куриному филе.

6. Этап

Обжарьте всё вместе в течение нескольких минут до желаемой степени готовности овощей.

7. Этап

Затем добавьте фунчозу и соевый соус. Фунчозу предварительно залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем промойте холодной водой. Для удобства поедания, фунчозу можно нарезать кухонными ножницами на части.