Name: Филе красного окуня в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Окунь морской - 700 грамм; Соевый соус - 2-3 ст. ложек; Чеснок - 3-4 зубчиков; Лимон - 0,5 штуки; Имбирь - 30 грамм; Перец чили - 0,5 штуки; Соль - 0,5 ч. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Филе красного окуня в духовке

1. Окунь морской - 700 грамм

2. Соевый соус - 2-3 ст. ложек

3. Чеснок - 3-4 зубчиков

4. Лимон - 0,5 штуки

5. Имбирь - 30 грамм

6. Перец чили - 0,5 штуки

7. Соль - 0,5 ч. ложки

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Филе красного окуня в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Имбирь натрите на терке, мелко порежьте чеснок и перец чили. Чеснок можете тоже натереть или выдавить через чеснокодавку.

1. Этап. Филе красного окуня в духовке: Имбирь натрите на терке, мелко порежьте чеснок и перец чили. Чеснок можете тоже натереть или выдавить через чеснокодавку.

3. Этап

Смешайте в миске имбирь, чеснок, перец, соевый соус, сок лимона и растительное масло. В этой смеси будем мариновать окуня.

1. Этап. Филе красного окуня в духовке: Смешайте в миске имбирь, чеснок, перец, соевый соус, сок лимона и растительное масло. В этой смеси будем мариновать окуня.

4. Этап

Рыбу почистите, удалите плавники и очистите от чешуи. Совет: обмотайте доску пищевой пленкой, тогда она не пропитается запахом рыбы. Филе отделите от хребта, пинцетом удалите кости. Кстати, из костей и хребта можно сварить отличный рыбный суп.

1. Этап. Филе красного окуня в духовке: Рыбу почистите, удалите плавники и очистите от чешуи. Совет: обмотайте доску пищевой пленкой, тогда она не пропитается запахом рыбы. Филе отделите от хребта, пинцетом удалите кости. Кстати, из костей и хребта можно сварить отличный рыбный суп.

5. Этап

Сделайте один-два надреза на кожице рыбы.

6. Этап

Замаринуйте рыбу в маринаде и отправьте в холодильник на полчаса. Духовку разогрейте до 160 градусов и подготовьте форму. Рыбу запекайте минут 20, положив в форму кожей вверх. Если у вас духовка с грилем, тогда запекайте минут 15, потом на 5 минут включите функцию "Гриль".

1. Этап. Филе красного окуня в духовке: Замаринуйте рыбу в маринаде и отправьте в холодильник на полчаса. Духовку разогрейте до 160 градусов и подготовьте форму. Рыбу запекайте минут 20, положив в форму кожей вверх. Если у вас духовка с грилем, тогда запекайте минут 15, потом на 5 минут включите функцию

7. Этап

Готовое филе красного окуня в духовке подавайте с любым гарниром, например, картофельным пюре, полив сверху остатками маринада и посыпав зеленью. Приятного аппетита!