Салат со свеклой и сливочным сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Свеклу заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. Время приготовления будет зависеть от размера свеклы, у меня ушло около 50 минут. После полностью остудите свеклу.

3. Этап

Руколу помойте и обсушите, выложите в глубокую миску.

4. Этап

Очистите свеклу от кожуры и порежьте ломтиками средней толщины. Я использую фигурный нож.

5. Этап

Красный лук нарежьте полукольцами и добавьте в миску.

6. Этап

С помощью чайной ложки выложите сливочный сыр кусочками в миску.

7. Этап

Грецкие орехи подсушите на сковороде и крупно порубите.

8. Этап

Добавьте орехи в миску, посолите и поперчите. Сверху полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

9. Этап

Салат со свеклой и сливочным сыром готов, приятного вам аппетита!