Фишкейки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистите, нарежьте на части, залейте водой и отварите до готовности.

3. Этап

Рыбу посолите, поперчите и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 10-15 минут.

4. Этап

Для панировки подготовьте взбитое с солью и молотым перцем яйцо, муку и сухари.

5. Этап

После того, как картофель приготовится, слейте с него всю воду, добавьте кусочек сливочного масла и приготовьте пюре.

6. Этап

Рыбу остудите, разделайте вилкой и добавьте к картофелю.

7. Этап

Добавьте рубленую петрушку, соль и молотый перец по вкусу.

8. Этап

Хорошо все перемешайте.

9. Этап

Сформируйте руками небольшие шарики и обваляйте их сначала в муке, затем в яйце, а затем в сухарях.

10. Этап

Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета по 3-5 минут с каждой стороны. Фишкейки готовы.

11. Этап

Подавайте фишкейки самостоятельно с любым любимым соусом. Приятного аппетита!