Яблочный пирог с крошкой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

В миску насыпьте муку.

3. Этап

Всыпьте сахар в муку.

4. Этап

Натрите холодное сливочное масло и выложите в миску с мукой и сахаром.

5. Этап

Перетрите масло с мукой и сахаром до состояния крошки. Удобно это делать миксером, но при этом посуда должна быть глубокой.

6. Этап

2/3 крошки выложите в форму с пекарской бумагой. Диаметр формы 18-20 см. Немного утрамбуйте крошку. Отправьте форму, а также вторую часть крошки на 30 минут в холод.

7. Этап

Пока тесто в холоде, приготовьте начинку. В кастрюлю налейте воду. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте.

8. Этап

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите кисель до загустения. Яблоки очистите, удалите семена и нарежьте кубиками. Выложите в кисель, добавьте ванильный сахар и перемешайте.

9. Этап

Достаньте форму с крошкой из холодильника. Выложите яблочно-кисельную начинку.

10. Этап

Посыпьте начинку второй частью крошки.

11. Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 45-50 минут.

12. Этап

Готовый пирог достаньте из духовки и хорошо охладите. После нарежьте на порции и подавайте к столу.