Яблочный пирог с крошкой

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2 . Этап

В миску насыпьте муку.

3 . Этап

Всыпьте сахар в муку.

4 . Этап

Натрите холодное сливочное масло и выложите в миску с мукой и сахаром.

5 . Этап

Перетрите масло с мукой и сахаром до состояния крошки. Удобно это делать миксером, но при этом посуда должна быть глубокой.

6 . Этап

2/3 крошки выложите в форму с пекарской бумагой. Диаметр формы 18-20 см. Немного утрамбуйте крошку. Отправьте форму, а также вторую часть крошки на 30 минут в холод.

7 . Этап

Пока тесто в холоде, приготовьте начинку. В кастрюлю налейте воду. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте.

8 . Этап

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите кисель до загустения. Яблоки очистите, удалите семена и нарежьте кубиками. Выложите в кисель, добавьте ванильный сахар и перемешайте.

9 . Этап

Достаньте форму с крошкой из холодильника. Выложите яблочно-кисельную начинку.

10 . Этап

Посыпьте начинку второй частью крошки.

11 . Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 45-50 минут.

12 . Этап

Готовый пирог достаньте из духовки и хорошо охладите. После нарежьте на порции и подавайте к столу.