Name: Голени индейки к Новогоднему столу
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Индейка - 2 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Лук репчатый - 5 шт; Кефир - 0.5 стак.; Томатный соус - 2 ст. л.; Чеснок - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Баклажан - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидоры черри - 1 веточ.; Тимьян - 2 веточ.; Петрушка - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голени индейки к Новогоднему столу

1. Индейка - 2 шт

2. Соль - 1/2 ч. л.

3. Перец черный - 1/2 ч. л.

4. Лук репчатый - 5 шт

5. Кефир - 0.5 стак.

6. Томатный соус - 2 ст. л.

7. Чеснок - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Баклажан - 1 шт

10. Кабачок - 1 шт

11. Болгарский перец - 1 шт

12. Помидоры черри - 1 веточ.

13. Тимьян - 2 веточ.

14. Петрушка - 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Голени индейки к Новогоднему столу

1. Этап

Голени индейки достать из упаковки. Промыть, обсушить. Отрубить мослы

2. Этап

Проткнуть мясо (прессом для мяса). Натереть солью и перцем.

3. Этап

Лук порезать полукольцами. Приготовить маринад: кефир + томатный соус + чеснок (через пресс). Залить голени маринадом и оставить в холоде на ночь

1. Этап. Голени индейки к Новогоднему столу: Лук порезать полукольцами. Приготовить маринад: кефир + томатный соус + чеснок (через пресс). Залить голени маринадом и оставить в холоде на ночь

4. Этап

Для гарнира (у меня): - баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты черри, половинка головки чеснока, веточки тимьяна Овощи я порезала фигурным ножом

1. Этап. Голени индейки к Новогоднему столу: Для гарнира (у меня): - баклажан, кабачок, перец болгарский, томаты черри, половинка головки чеснока, веточки тимьяна Овощи я порезала фигурным ножом

5. Этап

Замаринованные голени поместить в форму для запекания, смазанную маслом. Добавить подготовленные овощи. Накрыть фольгой и запекать в духовом шкафу 1,5 часа при температуре 180*С. Посыпьте блюдо зеленью. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!