Name: Буженина из говядины в фольге в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Говядина - 1 кг; Масло растительное - 2 ст. ложки; Чеснок гранулированный - 1/3 ст. ложки; Приправа для мяса - 1 ст. ложка; Копченая паприка - 1/2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буженина из говядины в фольге в духовке

1. Говядина - 1 кг

2. Масло растительное - 2 ст. ложки

3. Чеснок гранулированный - 1/3 ст. ложки

4. Приправа для мяса - 1 ст. ложка

5. Копченая паприка - 1/2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Буженина из говядины в фольге в духовке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядину лучше брать лопатку или заднюю часть. Зачистите мясо от пленок и жил, помойте и тщательно вытрите бумажными салфетками.

2. Этап

Всыпьте к мясу приправу, сухой чеснок и паприку.

3. Этап

Влейте растительное масло хорошего качества, посолите и поперчите по своему вкусу.

4. Этап

Натрите говядину специями и маслом со всех сторон, отставьте пока в сторону, чтобы пропитывалось ароматами. Пусть постоит минут 30.

1. Этап. Буженина из говядины в фольге в духовке: Натрите говядину специями и маслом со всех сторон, отставьте пока в сторону, чтобы пропитывалось ароматами. Пусть постоит минут 30.

5. Этап

Сложите фольгу в два слоя, выложите на нее говядину.

6. Этап

Плотно замотайте мясо в фольгу, переложите в любую удобную форму, влейте на дно немного воды. Отправьте мясо в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и запекайте еще час.

1. Этап. Буженина из говядины в фольге в духовке: Плотно замотайте мясо в фольгу, переложите в любую удобную форму, влейте на дно немного воды. Отправьте мясо в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и запекайте еще час.

7. Этап

Спустя время извлеките мясо из духовки, проколите фольгу, слейте выделившийся сок. Остудите говядину прямо в фольге и в ней же отправьте в холодильник до полного остывания. Спустя несколько часов тоненько нарежьте буженину и подавайте в качестве холодной закуски.