Лисички, запеченные в сметане с картофелем

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель помойте, очистите от кожуры и порежьте кружочками.

3. Этап

Отварите на пару до полуготовности. Также можно быстро потушить картофель в микроволновке.

4. Этап

Лисички промойте или протрите влажной тряпочкой от земли. Крупные грибы порежьте на несколько частей. Разогрейте сковороду на максимальном огне и обжаривайте с растительным маслом, пока они не уменьшатся вдвое и не выпарится почти вся жидкость.

5. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду и жарьте вместе с лисичками на среднем до мягкости лука. В конце посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Затем добавьте сметану, мускатный орех и влейте воду. Вс перемешайте и доведите до кипения.

7. Этап

Выложите картофель в форму для выпечки. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

Сверху выложите лисички в сметанном соусе. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.

9. Этап

Лисички, запеченные в сметане с картофелем готовы. Перед подачей блюдо можно посыпать мелко порезанным укропом.

10. Этап

Приятного вам аппетита!