Name: Грудка с фасолью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Фасоль консервированная - 2 стакана; Сыр мягкий - 120 грамм; Грудка куриная - 2 штуки; Петрушка - 50 грамм; Вяленые помидоры - 3 штуки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Черный молотый перец - по вкусу; Перец сладкий - 2 штуки; Лук-шалот - 1 штука; Уксус винный красный - 1 ч. ложка; Паприка острая - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грудка с фасолью

1. Фасоль консервированная - 2 стакана

2. Сыр мягкий - 120 грамм

3. Грудка куриная - 2 штуки

4. Петрушка - 50 грамм

5. Вяленые помидоры - 3 штуки

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Черный молотый перец - по вкусу

9. Перец сладкий - 2 штуки

10. Лук-шалот - 1 штука

11. Уксус винный красный - 1 ч. ложка

12. Паприка острая - по вкусу

Как вкусно приготовить - Грудка с фасолью

1. Этап

Вяленые помидоры и сладкий перец нарезаем на мелкие квадратики, перекладываем в глубокую миску. Добавляем к ним мягкий сыр, солим, посыпаем перцем и тщательно все перемешиваем.

2. Этап

Теперь делаем кармашек в каждом куске куриной грудки и наполняем их смесью из вяленых помидор, перца и сыра. Скрепляем края зубочистками и втираем в грудки во всех сторон соль и перец.

1. Этап. Грудка с фасолью: Теперь делаем кармашек в каждом куске куриной грудки и наполняем их смесью из вяленых помидор, перца и сыра. Скрепляем края зубочистками и втираем в грудки во всех сторон соль и перец.

3. Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем грудки со всех сторон до образования золотистой корочки (приблизительно по 3-4 минуты на каждую сторону).

1. Этап. Грудка с фасолью: В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем грудки со всех сторон до образования золотистой корочки (приблизительно по 3-4 минуты на каждую сторону).

4. Этап

Консервированную фасоль выкладываем в миску, добавляем к ней нарезанную петрушку и лук-шалот. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла, уксус, посыпаем перцем и хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Грудка с фасолью: Консервированную фасоль выкладываем в миску, добавляем к ней нарезанную петрушку и лук-шалот. Вливаем 1 столовую ложку растительного масла, уксус, посыпаем перцем и хорошенько перемешиваем.

5. Этап

Теперь в середину листа фольги выкладываем 1/4 часть фасоли, а наверх кладем фаршированную грудку. Посыпаем ее острой паприкой и заворачиваем фольгу конвертиком.

1. Этап. Грудка с фасолью: Теперь в середину листа фольги выкладываем 1/4 часть фасоли, а наверх кладем фаршированную грудку. Посыпаем ее острой паприкой и заворачиваем фольгу конвертиком.

6. Этап

То же самое проделываем с оставшимися 3 грудками, а затем выкладываем их на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем вынимаем конвертики из духовки, но не разворачиваем фольгу еще минут 10-15. А готовое блюдо перекладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!