Name: Куриный суп с вермишелью и яйцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 3-5 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Вермишель - 100 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Вода - 4,5 литра; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с вермишелью и яйцом

1. Картофель - 3-5 штук

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Яйцо - 1 штука

5. Вермишель - 100 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Вода - 4,5 литра

9. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриный суп с вермишелью и яйцом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните.

2. Этап

Первым делом необходимо приготовить куриный бульон. Я буду использовать куриный суп-набор. Наберите в кастрюлю 4,5 литра воды, доведите до кипения, затем отправьте в кастрюлю части курицы. Когда вода закипит, будет появляться пенка, ее необходимо снимать, пока она не перестанет появляться. Посолите и поперчите бульон и варите в течение 20-30 минут. Если используете домашнюю курицу, то варить бульон необходимо не менее часа.

1. Этап. Куриный суп с вермишелью и яйцом: Первым делом необходимо приготовить куриный бульон. Я буду использовать куриный суп-набор. Наберите в кастрюлю 4,5 литра воды, доведите до кипения, затем отправьте в кастрюлю части курицы. Когда вода закипит, будет появляться пенка, ее необходимо снимать, пока она не перестанет появляться. Посолите и поперчите бульон и варите в течение 20-30 минут. Если используете домашнюю курицу, то варить бульон необходимо не менее часа.

3. Этап

Пока готовится бульон, подготовьте все овощи. Картофель порежьте на небольшие кусочки.

4. Этап

Луковицу мелко порубите.

5. Этап

Морковь натрите на мелкой терке.

6. Этап

Когда бульон будет готов, отправьте в него картофель и варите 15 минут.

7. Этап

Тем временем обжарьте лук вместе с морковью в растительном масле до мягкости.

8. Этап

Когда картофель будет почти готов, отправьте в суп вермишель.

9. Этап

Следом за вермишелью в суп пойдет овощная поджарка. Попробуйте суп на вкус, если нужно, досолите. Можно также добавить любые специи, это по желанию. Варите суп до готовности вермишели.

1. Этап. Куриный суп с вермишелью и яйцом: Следом за вермишелью в суп пойдет овощная поджарка. Попробуйте суп на вкус, если нужно, досолите. Можно также добавить любые специи, это по желанию. Варите суп до готовности вермишели.

10. Этап

Когда все ингредиенты в супе будут готовы, взбейте в мисочке яйцо. Ложкой сделайте воронку в супе и тонкой струйкой влейте яйцо. Оно моментально схватится и в супе образуется красивая яичная паутинка. Проварите суп еще пару минут, в конце можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.