Грибная лазанья

1. Этап

1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Луковицу очистите и измельчите вместе с чесноком. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло.

2. Этап

2. Выложите на сковороду лук, а через пару минут чеснок. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности, чеснок же просто даст приятный аромат.

3. Этап

3. Добавьте грибы. Если они суховаты, то влейте немного водички.

4. Этап

4. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

5. Этап

5. Выложите на сковороду измельченный шпинат. В рецепте приготовления грибной лазаньи можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат.

6. Этап

6. Обжаривайте его, пока он не станет мягким и заметно не уменьшится в размере.

7. Этап

7. Добавьте на сковороду сливки (можно использовать совсем немного, только чтобы сделать начинку сочнее), свежие или сушеные травы, соль и перец. Все как следует перемешайте.

8. Этап

8. Параллельно займитесь листами лазаньи, если их надо предварительно отваривать.

9. Этап

9. Готовую начинку снимите с огня.

10. Этап

10. Дно формы смажьте немного томатным соусом. Можно использовать в этом простом рецепте грибной лазаньи готовый соус, домашний томат, а также измельченные в пюре помидоры, например.

11. Этап

11. Сверху выложите листы лазаньи.

12. Этап

12. Далее — часть начинки.

13. Этап

13. И присыпьте все тертым сыром. Повторяйте слои до окончания ингредиентов.

14. Этап

14. Верхний лист лазаньи смажьте томатным соусом и хорошо присыпьте сыром. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

15. Этап

15. Аппетитная и сытная грибная лазанья в домашних условиях будет готова минут через 20. Приятного аппетита!