Name: Гуляш смешанный
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 300 гр.; Куриное филе - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Горчица - 2-4 ч. л.; Специи - 2-4 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Бульон - 100 гр.; Мука - 1-2 ст. л.; Соль - 1-2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш смешанный

1. Свинина - 300 гр.

2. Куриное филе - 3 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Горчица - 2-4 ч. л.

5. Специи - 2-4 ч. л.

6. Сода - 1 ч. л.

7. Крахмал картофельный - 1 ч. л.

8. Лимонный сок - 1 ст. л.

9. Бульон - 100 гр.

10. Мука - 1-2 ст. л.

11. Соль - 1-2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гуляш смешанный

1. Этап

Куриное филе и свинину порезать на кусочки/полосочки. Укладываем в РАЗНЫЕ ёмкости для маринования (свинину отдельно, курочку отдельно). Добавляем горчицу, соль и специи. Все хорошенько, но аккуратно, ручками перемешиваем, чтобы каждому кусочку досталась своя доля приправы и горчицы. Все оставляем мариноваться на любое количество времени (чем дольше, тем лучше).

2. Этап

Выдержали выбранное время для маринования и начинаем готовить. В хорошо нагретую, смазанную сковороду выкладываем СВИНИНУ, режем лук. Минут через 5-10 в куриное филе добавляем соду - перемешиваем, лимонный сок - перемешиваем и крахмал - перемешиваем и оставляем на 15 минут. Рецепт "Свиной карбонат из курицы"

1. Этап. Гуляш смешанный: Выдержали выбранное время для маринования и начинаем готовить. В хорошо нагретую, смазанную сковороду выкладываем СВИНИНУ, режем лук. Минут через 5-10 в куриное филе добавляем соду - перемешиваем, лимонный сок - перемешиваем и крахмал - перемешиваем и оставляем на 15 минут. Рецепт

3. Этап

Через 15 минут курочку отправляем к мясу на сковороде. Туда же порезанный лук - обжариваем. Муку, если хотите, чтобы соус был погуще, бульон - тушим. Естественно, в процессе жарки и тушения периодически помешиваем.

1. Этап. Гуляш смешанный: Через 15 минут курочку отправляем к мясу на сковороде. Туда же порезанный лук - обжариваем. Муку, если хотите, чтобы соус был погуще, бульон - тушим. Естественно, в процессе жарки и тушения периодически помешиваем.

4. Этап

Тушим на средней температуре, за несколько минут до готовности я добавила сухую зелень, но лучше, конечно, свежую. Я не пишу точное время готовки, т. к. на мою плиту лучше не ориентироваться.

1. Этап. Гуляш смешанный: Тушим на средней температуре, за несколько минут до готовности я добавила сухую зелень, но лучше, конечно, свежую. Я не пишу точное время готовки, т. к. на мою плиту лучше не ориентироваться.

5. Этап

Всё готово! И теперь с любым гарниром (у меня пюре картофельное + квашеная (домашняя) капустка). Домашние не поняли, что ели свинину + курицу. Приятного аппетита! Это мой 1-й рецепт на master-recipes.com, буду ждать ваших комментариев!