Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачковая икра на зиму с майонезом
Как вкусно приготовить - Кабачковая икра на зиму с майонезом
1. Этап
Кабачки хорошенько помойте, затем нарежьте их крупно, зубчики чеснока очистите и вымойте. Измельчите овощи в мясорубке.
2. Этап
Переложите массу в кастрюлю и отправьте на огонь, после закипания варите полчаса.
3. Этап
Спустя 30 минут добавьте в кастрюлю майонез, томатную пасту, соль, сахарный песок, растительное масло, варите массу еще 120 минут.
4. Этап
Влейте столовый уксус и добавьте 2 щепотки красного молотого перца, перемешайте.
5. Этап
Простерилизуйте банки и крышки. Икру переложите в банки и закупорьте.
6. Этап
Переверните банки верх дном и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита!
