Name: Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар коричневый - 230 г; Ванильный сахар - 1 упак.; Масло растительное - 80 мл; Кабачок - 260 г; Орехи лесные - 100 г; Корица - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 100 г; Сода - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Соус ягодный - 5 ст. л.; Глазурь - 1 пакет.

Ингредиенты для - Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар коричневый 230 г

3. Ванильный сахар 1 упак.

4. Масло растительное 80 мл

5. Кабачок 260 г

6. Орехи лесные 100 г

7. Корица 1/2 ч. л.

8. Мука пшеничная 100 г

9. Сода 1/2 ч. л.

10. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

11. Какао-порошок 3 ст. л.

12. Соус ягодный 5 ст. л.

13. Глазурь 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом

1 . Этап

Кабачок/цуккини очистить, избавиться от крупных семян и натереть на крупной тёрке.

2 . Этап

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пенного состояния. Сахар должен раствориться в массе во время взбивания. Затем постепенно вводить/добавить растительное масло.

1. Этап. Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом: Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пенного состояния. Сахар должен раствориться в массе во время взбивания. Затем постепенно вводить/добавить растительное масло.

3 . Этап

Аккуратно ввести во взбитую яичную массу с помощью лопатки (ложки) тёртый кабачок (цуккини). Добавить корицу. Аккуратно перемешать

1. Этап. Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом: Аккуратно ввести во взбитую яичную массу с помощью лопатки (ложки) тёртый кабачок (цуккини). Добавить корицу. Аккуратно перемешать

4 . Этап

Аккуратно вмешать молотые орехи

5 . Этап

Муку, соду, разрыхлитель, какао просеять в одной мисочке, смешать до однородности и вмешать в тесто.

1. Этап. Кабачково-ореховый шоколадный кекс с брусничным соусом: Муку, соду, разрыхлитель, какао просеять в одной мисочке, смешать до однородности и вмешать в тесто.

6 . Этап

Форму для кекса смазать маслом, выстелить бумагой для выпечки, вылить подготовленное тесто Запекать в предварительно разогретой до 160*С духовке 40 мин., затем температуру увеличить до 180*С и продолжить выпекание до готовности, "сухой лучинки", 10-15 мин.