Капуста пряная

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Капусту мелко нашинкуйте.

3. Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для моркови по-корейски, а болгарский перец нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс, а зелень мелко порубите.

4. Этап

Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте приправу для моркови по-корейски, все перемешайте.

5. Этап

Выложите (не сильно плотно) капусту с овощами в чистую стерилизованную банку.

6. Этап

Для маринада добавьте в воду соль, сахар, уксус, растительное масло, гвоздику, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и приварите, чтобы соль и сахар полностью растворились.

7. Этап

Влейте горячий маринад в банку.

8. Этап

Герметично закрутите и переверните банку вверх дном. Оставьте так до полного остывания, а после можно убрать заготовку в темное прохладное место.

9. Этап

Капуста пряная готова!