Ингредиенты для - Карамелизированный бекон
Как вкусно приготовить - Карамелизированный бекон
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Бекон можно использовать свежий или копченый.
2. Этап
Всыпьте сахар и соль на сковороду с антипригарочным дном или чугунную сковороду. Влейте воду и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Желательно добавить пару капель лимонного сока или шепотку лимонной кислоты, чтобы сахар обратно не "окаменел", такое бывает при прогревании некачественного продукта.
3. Этап
Примерно через 3-5 минут сахар превратится в карамель, дождитесь пока она не станет красивого коричневого цвета. Помните, что при этом карамель очень быстро может подгореть!
4. Этап
Выложите в карамель полоски бекона, прогрейте около 1 минуты на минимальном нагреве.
5. Этап
Затем переверните их на другую сторону и тоже протомите минуту. Выключите нагрев.
6. Этап
Выложите карамелизированный бекон на тарелку и присыпьте любой измельченной пряной зеленью.
7. Этап
Подайте блюдо к столу теплым.
