Сахарный торт

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Для начала немного прогрейте молоко, добавьте к нему 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

3. Этап

Яйца вбейте в глубокую мисочку и взбейте.

4. Этап

Добавьте 75 грамм сливочного масла.

5. Этап

И ванильный сахар. Взбейте все до однородности.

6. Этап

Добавьте соль и около стакана просеянной муки.

7. Этап

Влейте молоко с дрожжами.

8. Этап

Добавьте оставшуюся муку.

9. Этап

Перемешайте все до однородности. Тесто не должно получиться крутым. Накройте его пищевой пленкой и оставьте в тепле на 1.5 часа.

10. Этап

Оставшееся сливочное масло разотрите с сахаром и уберите в холодильник.

11. Этап

Итак, тесто первый раз подошло.

12. Этап

Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом и разровняйте. Оставьте еще на 30 минут.

13. Этап

После сделайте вот такие углубления по всей поверхности. Удобно делать это пальцем, предварительно обмакнув его в растительное масло.

14. Этап

Сверху на тесто выложите сливочное масло с сахаром и отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.

15. Этап

Примерно через 20 минут, когда корж схватится, возьмите шпажку или зубочистку и по всей поверхности сделайте проколы. Вылейте сверху сливки и снова отправьте в духовку.

16. Этап

Запекайте сахарный торт еще 15-20 минут до румяности.

17. Этап

Приятного чаепития!