Пирог с гречкой и печенью

1. Этап

Подготовьте продукты для пирога. Отварите заранее гречку и печень. Для рецепта подойдет любая печень. Разморозьте слоеное тесто.

2. Этап

Порежьте мелкими кубиками печень.

3. Этап

Смешайте её с гречкой. Если есть сыр, добавьте небольшой кусочек крупно тертого сыра.

4. Этап

Возьмите невысокую форму. Застелите её бумагой и смажьте растительным маслом без запаха. Тесто пальцами разровняйте по форме, формируя бортики.

5. Этап

В тесте вилочкой сделайте проколы, чтобы в дальнейшем оно не вздувалось. Выложите гречку с печенкой. Разровняйте лопаточкой.

6. Этап

Яйца взбейте венчиком со сметаной, солью и укропом. Можно добавить любимые специи.

7. Этап

Заливка для пирога готова.

8. Этап

Залейте пирог заливкой. Присыпьте прованскими травами. Разогрейте до 200 градусов духовку. Отправьте туда пирог на 25-30 минут.

9. Этап

Выпекайте пирог до готовности. Затем достаньте его из духовки. Дайте немного остыть.

10. Этап

Извлеките пирог из формы. Снимите бумагу. Дайте пирогу полностью остыть.

11. Этап

Приятного аппетита!