Name: Картофельная запеканка с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 1,3 килограмма; Фарш говяжий - 500 грамм; Лавровый лист - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 2 штуки; Сметана - 4 ст. ложки; Соль и перец - 1 по вкусу; Масло сливочное - 1 чайная ложка; Сыр твердый - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с фаршем

1. Картофель - 1,3 килограмма

2. Фарш говяжий - 500 грамм

3. Лавровый лист - 1 штука

4. Масло растительное - 2 ст. ложки

5. Лук репчатый - 2 штуки

6. Сметана - 4 ст. ложки

7. Соль и перец - 1 по вкусу

8. Масло сливочное - 1 чайная ложка

9. Сыр твердый - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с фаршем

1. Этап

1. Промываем картофель, очищаем его от кожуры. Затем перекладываем его в кастрюлю с подсоленной водой и ставим вариться. Добавим сюда лавровый лист.

2. Этап

2. Очищаем лук, нарезаем его небольшими кусочками и до прозрачности на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле обжариваем. Теперь добавим сюда фарш, все поперчим и посолим. Жарим до готовности, помешиваем.

1. Этап. Картофельная запеканка с фаршем: 2. Очищаем лук, нарезаем его небольшими кусочками и до прозрачности на хорошо разогретой сковороде, в растительном масле обжариваем. Теперь добавим сюда фарш, все поперчим и посолим. Жарим до готовности, помешиваем.

3. Этап

3. Когда сварится картофель, лавровый лист убираем, а из картофеля делаем пюре.

4. Этап

4. Теперь надо сливочным маслом смазать форму для запекания, затем на дно плотным слоем выкладываем половину получившегося пюре. Фарш с луком выкладываем на пюре.

1. Этап. Картофельная запеканка с фаршем: 4. Теперь надо сливочным маслом смазать форму для запекания, затем на дно плотным слоем выкладываем половину получившегося пюре. Фарш с луком выкладываем на пюре.

5. Этап

5. Оставшееся пюре ровным слоем укладываем на слой фарша с луком. Сверху все смазываем сметаной и посыпаем предварительно натертым на терке сыром.

1. Этап. Картофельная запеканка с фаршем: 5. Оставшееся пюре ровным слоем укладываем на слой фарша с луком. Сверху все смазываем сметаной и посыпаем предварительно натертым на терке сыром.

6. Этап

6. В разогретую духовку (до температуры сто восемьдесят градусов) минут на сорок отправляем запекаться блюдо. Затем вынимаем, делим на порции и подаем к столу.