Картофельные ватрушки с курицей

1. Этап

Очищенный и промытый картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Потом потолките его в пюре.

2. Этап

Курицу мелко нарежьте, а потом обжарьте в масле до золотистого цвета.

3. Этап

К филе на сковороду добавьте измельчённый лук. Жарьте ингредиенты вместе пару минут, помешивая.

4. Этап

Затем добавьте майонез, соль, специи и перец. Всё хорошо перемешайте.

5. Этап

К картофельному пюре добавьте немного масла, муку и яйцо. Перемешайте до единой консистенции.

6. Этап

Также добавьте промытую и измельченную зелень. Ещё раз перемешайте.

7. Этап

На противень расстелите пергаментную бумагу. На неё разложите лепёшки из картофельного теста.

8. Этап

В каждую лепёшку уложите курицу. А ещё отдельно поджарьте грибы, их тоже добавьте сверху.

9. Этап

Смажьте ватрушки взбитым яйцом. Сверху натрите сыр. Запекайте изделия в течение 15 минут. Приятной дегустации!