Name: Кекс классический рецепт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Жирный кефир - 190 мл; Мука - 3 стакана; Масло сливочное - 130 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 стакан; Ванилин - 1 щепотка; Сода - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс классический рецепт

1. Жирный кефир - 190 мл

2. Мука - 3 стакана

3. Масло сливочное - 130 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 1 стакан

7. Ванилин - 1 щепотка

8. Сода - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Кекс классический рецепт

1. Этап

1. Приготовим продукты для кекса классического. Масло сливочное нужно заранее достать из холодильника, оставьте его в тепле на пару часов до размягчения.

2. Этап

2. Размягченное сливочное масло соединяем в ёмкости с сахаром, венчиком перетираем всё до получения однородной пластичной массы.

1. Этап. Кекс классический рецепт: 2. Размягченное сливочное масло соединяем в ёмкости с сахаром, венчиком перетираем всё до получения однородной пластичной массы.

3. Этап

3. Теперь добавляем сырое яйцо, продолжаем работать венчиком, вмешивая яйцо в масляную массу.

4. Этап

4. Затем вливаем теплый кефир (для этого его нужно заранее достать из холодильника). Если кефир не достаточно кислый, то влейте ложечку чайную уксуса столового, для лучшей реакции с содой.

1. Этап. Кекс классический рецепт: 4. Затем вливаем теплый кефир (для этого его нужно заранее достать из холодильника). Если кефир не достаточно кислый, то влейте ложечку чайную уксуса столового, для лучшей реакции с содой.

5. Этап

5. Вводим теперь в тесто просеянную пшеничную муку, ванилин, соду.

6. Этап

6. Перемешиваем тесто до тех пор, пока не исчезнут все мелкие комочки, тесто должно стать абсолютно однородным и густым.

1. Этап. Кекс классический рецепт: 6. Перемешиваем тесто до тех пор, пока не исчезнут все мелкие комочки, тесто должно стать абсолютно однородным и густым.

7. Этап

7. Очень хорошо разогрейте духовку. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или застеленную бумагой. Ставьте кекс в духовку на 45 минут. Температура — 200 градусов.

1. Этап. Кекс классический рецепт: 7. Очень хорошо разогрейте духовку. Вылейте тесто в форму, предварительно смазанную маслом или застеленную бумагой. Ставьте кекс в духовку на 45 минут. Температура — 200 градусов.

8. Этап

8. Кекс классический должен как бы "взорваться", тогда вы все сделали правильно. Остужаем его, украшаем на свой вкус и подаем к чаю. Приятного аппетита!