Name: Кексы с псиллиумом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука миндальная - 75 грамм; Псиллиум - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Сироп топинабмура - 100 миллилитров; Вода - 30 миллилитров; Цедра - 1 ст. ложка; Соль - 1 щепотка; Фруктовое пюре - 150 грамм; Полента кукурузная - 50 грамм; Кокосовое масло - 1 чайная ложка; Миндальные лепестки - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы с псиллиумом

1. Мука миндальная - 75 грамм

2. Псиллиум - 1 ст. ложка

3. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

4. Сироп топинабмура - 100 миллилитров

5. Вода - 30 миллилитров

6. Цедра - 1 ст. ложка

7. Соль - 1 щепотка

8. Фруктовое пюре - 150 грамм

9. Полента кукурузная - 50 грамм

10. Кокосовое масло - 1 чайная ложка

11. Миндальные лепестки - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Кексы с псиллиумом

1. Этап

Подготовьте продукты для приготовления безглютеновых кексов. Если вы используете кукурузную крупу, рекомендую предварительно смолоть ее в кофемолке. Вместо сиропа топинамбура можно использовать жидкий мед, сахар или заменитель сахара. Фруктовое пюре можно взять любое, у меня замороженное пюре из запеченных яблок.

2. Этап

Смешайте сухие ингредиенты: кукурузную поленту, разрыхлитель, соль, миндальную муку, псиллиум, цедру и тщательно перемешайте компоненты венчиком.

1. Этап. Кексы с псиллиумом: Смешайте сухие ингредиенты: кукурузную поленту, разрыхлитель, соль, миндальную муку, псиллиум, цедру и тщательно перемешайте компоненты венчиком.

3. Этап

Соедините жидкие составляющие. Размешайте мед, чтобы он полностью растворился в воде и добавьте фруктовое пюре.

4. Этап

Соедините жидкие и сухие составляющие теста для кексов и тщательно перемешайте.

5. Этап

Оставьте безглютеновое тесто на несколько минут настояться.

6. Этап

Подготовьте формы для выпечки. Смажьте их небольшим количеством кокосового масла и выложите подготовленное тесто. Сверху присыпьте кексы лепестками миндаля.