Ингредиенты для - Хек под томатным маринадом
Как вкусно приготовить - Хек под томатным маринадом
1. Этап
1. Тщательно моем и чистим рыбу, после чего нарезаем кусками средней толщины (примерно 2 см).
2. Этап
2. Обваливаем рыбу в муке и жарим на растительном масле. Не спешите солить рыбу, чтобы она не прилипла к сковороде во время жарки.
3. Этап
3. Когда перевернете на обратную сторону, можно и посолить по вкусу. Жарим с обеих сторон до румяного цвета.
4. Этап
4. Снимаем обжаренную рыбу, после чего жарим измельченные лук и морковь. Когда овощи станут золотистыми, добавьте томатную пасту и жарьте еще минуту.
5. Этап
5. Добавьте воду, уксус и сахар и доведите до кипения.
6. Этап
6. Выкладываем рыбу и тушим около 15 минут на среднем огне.
7. Этап
7. За то время, пока жарилась рыба, можно приготовить гарнир. С маринадом хорошо сочетаются макароны, рис и картофельное пюре.
