Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодный литовский борщ
Как вкусно приготовить - Холодный литовский борщ
1. Этап
Сварите яйца вкрутую.
2. Этап
Молодую свеклу помойте и очистите (можно брать и старую, но в этом рецепте я использую сезонный овощ). Корни протрите на терке, а стебли (без листьев) мелко нарежьте.
3. Этап
Выложите свеклу в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 5 минут.
4. Этап
Протрите на терке малосольные огурцы, редис нарежьте брусочками. Все добавьте к готовой свекле.
5. Этап
В почти готовый суп, добавьте мелко нарезанный укроп, сахар и лимонный сок. Приправьте солью и перцем. Дайте вскипеть и выключите огонь.
6. Этап
Охладите суп в холодильнике и подавайте холодным с кусочками яйца.
