Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодный томатный суп-пюре
Как вкусно приготовить - Холодный томатный суп-пюре
1. Этап
Овощи вымыть и обсушить. Перцы очистить от семян, нарезать произвольно и измельчить блендером.
2. Этап
Помидоры очистить от кожицы любым способом: 1. Срезать острым ножом 2. Сделать крестообразный надрез, залить кипятком на минуту, обдать холодной кипячёной водой. Нарезать кусочками.
3. Этап
Чеснок нарезать на кусочки. Влить лимонный сок, оливковое масло, подсолить по вкусу и взбить блендером.
4. Этап
Добавить в суп кубики ржаного хлеба или сухарики. Можно посыпать суп рубленным укропом, тоже вкусно, но с хлебом сытнее.
5. Этап
А можно вообще ничего не добавлять. Ароматно и вкусно.
