Name: Мясные котлеты с сыром
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 9
Ingredients: Говядина - 300 грамм; Свинина - 300 грамм; Сыр твердый - 300 грамм; Хлеб белый - 150 грамм; Молоко - 0,5 стакана; Мука - 3-4 ст. ложек; Масло растительное - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные котлеты с сыром

1. Говядина - 300 грамм

2. Свинина - 300 грамм

3. Сыр твердый - 300 грамм

4. Хлеб белый - 150 грамм

5. Молоко - 0,5 стакана

6. Мука - 3-4 ст. ложек

7. Масло растительное - по вкусу

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные котлеты с сыром

1. Этап

Для начала промываем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки, репчатый лук чистим и также режем его на четыре части. С белого хлеба срезаем корочку и замачиваем хлеб на несколько минут в молоке.

2. Этап

Теперь пропускаем через мясорубку мясо, репчатый лук и размокший хлеб, добавляем в миску специи и соль.

3. Этап

Тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным и воздушным. Затем мы разделяем сыр на две равные части, одну из них нарезам небольшими кубиками и добавляем в готовый фарш, перемешиваем все.

1. Этап. Мясные котлеты с сыром: Тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным и воздушным. Затем мы разделяем сыр на две равные части, одну из них нарезам небольшими кубиками и добавляем в готовый фарш, перемешиваем все.

4. Этап

Вторую часть сыра терм на крупной терке, после чего мокрыми руками берем немного фарша и делаем из него небольшую лепешку. В середину лепешки кладем тертый сыр, соединяем края фарша и формируем котлетку.

1. Этап. Мясные котлеты с сыром: Вторую часть сыра терм на крупной терке, после чего мокрыми руками берем немного фарша и делаем из него небольшую лепешку. В середину лепешки кладем тертый сыр, соединяем края фарша и формируем котлетку.

5. Этап

Когда все котлетки будут слеплены, обваливаем их в муке.

6. Этап

Обжариваем котлеты на разогретом растительном масле до румяной корочки, затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и еще пару минут тушим котлеты. Подаем готовое блюдо с любым гарниром. Приятного аппетита!